“学校食堂怎么能拿豆腐丝当肉丝卖呢?”15日,某大学的王同学找到记者称,近期学校食堂的荤菜里,几乎看不到肉丝,全都被豆腐丝取代了,但菜名和菜价却没有变。大部分同学认为这是食堂的一种欺骗。对此,校方膳食中心表示,学校是从均衡膳食、营养搭配的角度考虑的。(来源:搜狐社区)
“植物蛋白”可以当肉吗?这首先是个科学问题。由于物价上涨,在原价位不变的饭菜中不能提供充分的动物蛋白原料,而食堂又不得不考虑到学生的营养均衡问题,便在饭菜中加入了一定量的植物蛋白类原料,尽量实现营养结构的均衡。瞧瞧,学校在这样艰苦的情况下,首先考虑的是学生的营养问题,实在难能可贵啊!
食堂选择在部分菜肴中加入植物蛋白,一方面是为了给学生增加营养;另一方面则是由于物价上涨,食堂菜价不变的情况下无法提供更多的肉,相关部门承诺的对食堂的补贴迟迟不能到位,而且补贴的数量只有总数学生的14%,并且只补几个月。关键问题出现了,补助不到位,学校没办法。
根据要求,在市政府学生食堂专项补助资金到位前,各学校应按照上述标准先行垫支划拨学生食堂,保持学生食堂饭菜价格稳定。学校积极响应了食堂菜价不变的要求,价格是没有变,但肉没有了,换成了比肉更有“营养”的“植物蛋白”。请问学校,我用买肉菜的价格买了素菜,我还要谢谢学校是吗?
根据要求,学校只执行了保持学生食堂饭菜价格稳定,却没有执行按照标准先行垫支食堂补助,我们吃不到肉,该找谁呢?